Tavaly már közzé tettem egy gyors cukkini lepény receptet, most egy másik változattal rukkolok elő. Ez talán még kevesebb energia befektetéssel eredményez kiváló vacsorát. Nem árt, ha spórolunk az energiánkkal ebben a tikkasztó hőségben:)
Hozzávalók:
1 csomag leveles tészta,
1 közepes cukkini,
1 db tojás,
2 dl tejföl,
1 kk. kakukkfű,
só, bors,
10 dkg reszelt sajt.
A leveles tésztát kinyújtjuk és egy tepsire fektetjük. A tejfölt kikeverjük a tojással, kakukkfűvel, sóval, borssal, és a tésztára simítjuk. A cukkinit uborka reszelő segítségével vékonyra felszeleteljük. A tejfölös tésztára szép sorban rápakoljuk a cukkini karikákat. A reszelt sajttal bőven megszórjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben szép barnára sütjük.
2 megjegyzés:
Nagyon finom és egyszerű finomság. Nálunk a zöldséget a fiúk nem nagyon eszik, de ez bejött nekik, igaz, csak másnap hidegen. :)
Me, örülök, hogy ízlett a fiúknak! Ez a lepény egyaránt jó melegen és hidegen is:)
Megjegyzés küldése