Mondtam már, hogy imádom a cukkinit és a gyors hétköznapi vacsorákat? Hát ez a recept e kettő kiváló kombinációja. Van benne cukkini és gyorsan összedobható, amíg sül a pite, van idő összerámolni a lakást, vagy esetleg kiteregetni, ritka napokon lazítva várni a végeredményt:)Hozzávalók:
3 db kisebb cukkini,
2 szál újhagyma,
2 db tojás,
1 dl tejszín,
5 dkg reszelt sajt,
5 dkg összemorzsolt feta,
néhány levél bazsalikom,
só, bors.
A felengedett leveles tésztát kör alakúra nyújtjuk, és kibéleljük vele a pite formát úgy, hogy a széleit is beborítsa. A cukkinit hasábokra, az újhagymát karikára vágjuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk őket, sózzuk, majd ráhalmozzuk a keveréket a tésztára. A tojásokat habosra keverjük a tejszínnel, hozzáadjuk a kétféle sajtot, a felaprított bazsalikomot, sóval, borssal ízesítjük. Ráöntjük a cukkinis-hagymás keverékre, majd meleg sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.
6 megjegyzés:
Guszta nagyon.
Szerintem is nagyon guszta!
Szuper!!! Imádom a cukkinit mindenféle formába, így most szívesen megkóstolnám.:)
Vetettem gömbcukkinit, de nem biztos, hogy lesz belőle valami. Pedig elkészíteném ezt a finomságot belőle. :)
Nagyon finom
Bianka, köszönöm, a többi kommentem úgy látom eltünt mire ide értem.
Megjegyzés küldése