2010. november 17., szerda

Párolt brokkoli fokhagymával és sült szalonnával


Megint egy brokkolis köret. A múlt havi citromos változatnál ez sokkal jobban ízlett a fiúknak. Nem is tudom miért, talán a szalonna miatt?:)

Hozzávalók:
80 dkg brokkoli,
0,5 dl olívaolaj,
10 dkg húsos szalonna,
8 gerezd fokhagyma,
1 kk. só.

Az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítjük. A csíkokra vágott szalonnát beledobjuk, és kb. 2-3 perc alatt megpirítjuk. A rózsákra szedett brokkolit, a felszeletelt fokhagymát is beletesszük, és megsózzuk. A lángot mérsékeljük. Először lefedve pároljuk kb. 20 percig, majd fedő nélkül, időként megkeverve készre pirítjuk.







6 megjegyzés:

Bianka írta...

nagyon finom lehet

Ildy írta...

Hát igen, a pasiknak kell a hús:) Nagyon guszta!

Gabriella írta...

Nagyon jó! finom lehetett.

családi tűzhely írta...

Bianka, köszönöm.

Ildy, hát igen a pasik, már a 6 éves is nagy hús rajongó:)

Gabriella, kösönöm szépen a dícséretet.

Dia írta...

Jaj, ne kínozz! Egy kis kóstoló?

családi tűzhely írta...

Dia, küldöm fénypostán:)