Ribizlis-tejszínes túrótorta

Kedves vendégeink voltak vasárnap Hatvanból. A három kis ribizli bokrom idei utolsó terméseit használtam fel a vendég váró süteményhez. Nagy siker volt.

Hozzávalók:

Tésztához:

10 dkg margarin,
8 dkg cukor,
1 tojás,
20 dkg liszt,
csipet só.
Töltelékhez:
50 dkg krémes túró,
2 dl tejszín,
2 tojás,
15 dkg cukor,
1 csomag vaníliás cukor.
Torta tetejére:
2 dl tejszín,
40 dkg ribiszke

A puha margarint a cukorral kikeverjük. A tojást, a lisztet és a sót hozzáadjuk, és összegyúrjuk. Egy 26 cm átmérőjű tortafomát margarinnal kikenünk, majd a tésztával kibéleljük úgy, hogy pereme is legyen.

A krémes túrót jól összedolgozzuk a tejszínnel, a 2 db tojással és a cukrokkal. A túrós tölteléket egyenletesen rásimítjuk a tésztára, és előmelegített 180 fokos sütőben kb. egy órán át sütjük. Megvárjuk míg kihűl, és tetejére simítjuk a 2 dl kemény habbá vert tejszínt. Végül megszórjuk a ribiszkével.