2013. május 30., csütörtök

Citromos vagdalt hús

Nagyon kellemes, könnyű, citromos aromájú fasírt. Különösen tetszik benne, hogy sütőben sül és nem a forró olajban. Nem lesz az egész lakás olajszagú és ilyen módon készítve kevesebb kalóriát tartalmaz.


Hozzávalók:
50 dkg darált hús,
1 db tojás,
1 csokor petrezselyem felaprítva,
1 db citrom reszelt héja,
fél citrom leve,
só, bors,
1 kk. őrölt koriander.

A darált húst alaposan összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Szilikon lappal (ha nincs, sütőpapírral) bélelt tepsin hosszú rudat formálunk belőle. 190 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt pirosra sütjük. Kicsit állni hagyjuk, majd szeleteljük.