Almás lencsesaláta

Imádom az almát. Ősztől tavaszig legalább napi két darabot elpusztítok, de más formában is szívesen fogyasztom. Most a lencsesalátába került belőle, és nem ártott neki, sőt! Egyszerű, de nagyszerű étel:)

Hozzávalók:
1 doboz lencsekonzerv,
2 db alma,
2 szál zöldhagyma,
2 ek. olívaolaj,
1 tk. mustár,
1 ek. almaecet,

só, bors, kakukkfű.

A lencsekonzervet lecsepegettjük, összekeverjük a felkarikázott zöldhagymával és a meghámozott, felkockázott almával. Az olívaolajat kikeverjük a mustárral, almaecettel, ízlés szerint fűszerezzük, és meglocsoljuk vele a salátát.