Töltött cukkini

Megint egy cukkinis recept, egyenlőre nem tudom megunni ezt a fenséges zöldséget. Szerencsére a család is vevő ezekre az ételekre. Én így magában is megenném, de a fiúknak természetesen muszáj valami husit is mellé dobni.

Hozzávalók:
3 db kisebb cukkini,
25 dkg túró,
2 szál újhagyma,
1-2 dl tejföl,
ízlés szerint zöldfűszerek (Jelen estben petrezselyem, bazsalikom.),
só, bors,
olívaolaj.

A cukkiniket félbe vágjuk, egy kiskanál segítségével egy kicsit kivájjuk a belsejét. Nem sokat, hogy azért maradjon bőven cukkini hús is:) A túrót összekeverjük a felkarikázott újhagymával, a felaprított zöldfűszerekkel és a tejföllel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és alaposan elkeverjük (esetleg botmixerrel krémesítjük). A cukkinikat megtöltjük a túrós masszával, egy sütőtálba/tepsibe tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20-30 perc alatt készre sütjük.