Már több mint egy hete megérkezett a vanília csomagom Szepyke áldásos közreműködésével. Ezúton is szeretném Neki megköszöni önzetlen segítségét! Szepy leírására hagyatkozva készítettem vaníliás cukrot és kivonatot, Nem nagy munka, pár perc alatt el lehet készíteni. A végeredmény azonban csodás, a boltinál ezerszer aromásabb, mesterséges anyagok nélküli cukor és kivonat. Szépséges üvegcsében pakolva gasztro ajándéknak sem utolsó.
Vaníliás cukor hozzávalói:
2 db vaníliarúd,
40 dkg cukor.
Egy jól záródó üvegbe öntjük a cukrot. A ketté hasított vaníliarudakat mellé tesszük, és az egészet jól összerázzuk. A cukor pár napon belül átveszi a vanília fenséges illatát. Az elhasznált cukrot folyamatosan pótoljuk.
Vaníliakivonat hozzávalói:
4 db vaníliarúd,
2 dl vodka.
Egy jól záródó üveget megtöltünk vodkával, belekaparjuk a ketté vágott vaníliarudak magjait, majd a rudakat is hozzá adjuk. A színtelen vodka egyre sötétebb színű lesz, ahogy felveszi a vanília barna színét. A felhasznált folyadékot vodkával pótoljuk.
2 megjegyzés:
Micsoda illatok
Binka, készítés közben tényleg mennyei illatok terjengtek a lakásban:)
Megjegyzés küldése