Sajtkrémes cukkini tekercs

Hétvégén készültek nálunk ezek az aranyos kis tekercsek. Sült húsik mellé ettük köretnek, de akár hús nélkül is el tudom képzelni egy szelet ropogós kenyér kíséretében.

Hozzávalók:
4 kisebb cukkini,
20 dkg natúr krémsajt,
3-4 gerezd fokhagyma,
só, bors,
bazsalikom,

petrezselyem.

A cukkinit megmossuk, és héjastól hosszában vékony szeletekre vágjuk. Egy száraz serpenyőben a cukkiniszeletek mindkét oldalát pirosra sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

A sajtkrémet összekeverjük a péppé zúzott fokhagymával, a felaprított bazsalikommal és petrezselyemmel, sózzuk, borsozzuk.

A sajtkrémmel megkenjük a cukkiniszeleteket, feltekerjük, és a tekercseket tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.