Párolt brokkoli fokhagymával és sült szalonnával

Megint egy brokkolis köret. A múlt havi citromos változatnál ez sokkal jobban ízlett a fiúknak. Nem is tudom miért, talán a szalonna miatt?:)

Hozzávalók:

80 dkg brokkoli,

0,5 dl olívaolaj,

10 dkg húsos szalonna,

8 gerezd fokhagyma,

1 kk. só.

Az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítjük. A csíkokra vágott szalonnát beledobjuk, és kb. 2-3 perc alatt megpirítjuk. A rózsákra szedett brokkolit, a felszeletelt fokhagymát is beletesszük, és megsózzuk. A lángot mérsékeljük. Először lefedve pároljuk kb. 20 percig, majd fedő nélkül, időként megkeverve készre pirítjuk.