Először modenai spagetti néven találkoztunk ezzel az étellel a testvéremnél, de mivel a gyerek kedvence a fussili tészta, én ezzel szoktam tálalni. Férjem nagy-nagy kedvence ez a ragu, kisfiunk pedig odavan mindenért, amiben kukorica van. Én igaz jobban szeretem a light-osabb tésztaszószokat (főleg, ha paradicsomos), de hát a fiúk kedvére is tenni kell néha:)Hozzávalók:
50 dkg csirke- vagy pulykamell,
1 doboz csemegekukorica konzerv,
3 dl tejszín,
1 ek. méz,
2 ek. ajvár (ha nincsen, 2-3 tk. gulyáskrém, vagy pirosarany)
só, bors,
50 dkg fussili tészta.
A húst felkockázzuk, kevés olajon hirtelen átpirítjuk. Rácsorgatjuk a mézet, hozzáadjuk az ajvárt, sózzuk, borsozzuk. Ha szükséges felöntjük egy kevés vízzel és lefedve pároljuk. Amikor majdnem megpuhult a hús, hozzáöntjük a kukoricát és a tejszínt, és addig főzzük, amíg a ragu besűrűsödik. A kifőtt tésztával tálaljuk.
50 dkg csirke- vagy pulykamell,
1 doboz csemegekukorica konzerv,
3 dl tejszín,
1 ek. méz,
2 ek. ajvár (ha nincsen, 2-3 tk. gulyáskrém, vagy pirosarany)
só, bors,
50 dkg fussili tészta.
A húst felkockázzuk, kevés olajon hirtelen átpirítjuk. Rácsorgatjuk a mézet, hozzáadjuk az ajvárt, sózzuk, borsozzuk. Ha szükséges felöntjük egy kevés vízzel és lefedve pároljuk. Amikor majdnem megpuhult a hús, hozzáöntjük a kukoricát és a tejszínt, és addig főzzük, amíg a ragu besűrűsödik. A kifőtt tésztával tálaljuk.
Én is szoktam hasonlót készíteni. Nálunk a kukorica nagy kedvenc. Nem tudtam, hogy Modenai ragunak hívják. Nagyon finom és nagyon vonzó a képen is...
VálaszTörlésNagyon finom lehet
VálaszTörlésGuszta nagyon,nyami:-)
VálaszTörlésNagyon guszta, fincsi recept. Én is szeretem az ilyen tésztás ételeket, el is viszem a receptet, köszönet érte.:)
VálaszTörlésJól hangzik!
VálaszTörlésHorimarika, én sem tudom, miért modenai a neve, de hívják bármiképp, nagyon finom.
VálaszTörlésBianka, tényleg az:)
Ditta, köszönöm.
Gizi, jó szívvel ajánlom.
Ildy, köszi.
Én sem ismertem a modenai ragut-de vittem, mert a kukoricás dolgok nagyon mennek nálunk-köszi!
VálaszTörlésTrinity, remélem, ízleni fog:)
VálaszTörlés